2 kg de farine
1 poignée de sel
eau (à l'oeil, la pate ne doit pas coller)
1/2 levure de boulanger
Laisser lever 1h30.
Faire les boules et laisser reposer 40min.
Etaler la pate, garnir selon les gouts mais sauce tomate/mozzarella/oignon ca passe très bien !!
Faire cuire dans un four (à bois) à 280-300°
Buon appetito !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire