Les deux semaines
passées en compagnie de Cecilia, de sa sœur Meri et de la famille (Pablo et
Esteban) ont pris fin.
On est vraiment content-es de la montagne de chose qu’on a appris et
découvert. Ce séjour dans la “zona cafetera” nous a permis de découvrir de
manière plus approfondie la culture de ce qu’on appelle les fruits exotiques,
le café…
Allez, on va faire une petite liste de nos différents travaux effectués et
de tout ce qu’on a découvert !
Ce qu’on a fait : semis en godets (quinoa, haricots riz, choux,
salades…) ; préparation des planches (étant donné qu’il pleut beaucoup, on
sème et plante sur butte avec des tranchées pour l’écoulement d’eau) ;
semis en pleine terre (carotte, coriandre, maïs, soja) et repiquage (betterave,
salade) ; désherbage (il faut comprendre que le climat est propice à
l’agriculture mais aussi aux mauvaises herbes qui poussent rapidement et
démesurément !) ; buttage (amarante, haricots, soja, maïs,
yacon…) ; compostage (lombric compost ou fumier de chèvres et
poules) ; récolte du café, premier décorticage, séchage et tri ;
récolte des régimes de banane ; entretien des endroits cultivés dans
« la forêt » ; fabrication de pains et tartes pour la maison et
le marché ; petits travaux de rénovation et déménagement de meubles.
Ce qu’on a découvert : le bambou et toutes ses utilisations
(construction, décoration, manche d’outils, perche pour cueillir les régimes de
bananes…) ; la banane et la plantain (récolte, cuisine : tajadas
frites, patacon, grillées, en purée, en galettes, dans la soupe, crue, séchée,
dans les chapati, les arepas) ; les tubercules (yuca, mafafa, yacon, pomme
de terre aérienne) ; la cristophine, l’amarante, le blé amazonique, le san
pedro (il donne de très beau grains qu’on utilise comme perles) ; les
herbes aromatiques (bien sûr il y a celles qu’on connait déjà mais d’autres
aussi comme la coca, le lemoncillo, et celle qui donne un goût de lait de
coco !!!) ; les fleurs (orchidées, bromelia…) ; les plantes
ornementales ; les oiseaux (azulero, turpial, carpintero…) ; les
papillons aux couleurs vives ; le mac cramé (à l’atelier hebdomadaire de
la communauté).
Bref on peut dire que ca a été une expérience vraiment enrichissante !
Dimanche on a quitté La Siria et on est retourné-es sur Manizales. On a
pris un bus (notre premier bus de jour !) pour Medellin : 4h de
trajets à travers des paysages très variés.
On est accueilli chez Daniel et Minela (vive le couch surfing), un couple
très sympa. On est en contact avec la maman d’Ana, on va essayer de se voir.
Il nous reste trois semaines de visa, ce qui est court. Mais on a prévu d’aller à Cartagena (ce sera
sûrement la seule partie de la côte caribéenne qu’on verra !) puis on
redescendra au Sud (Cali, Buenaventura sur la côte pacifique, puis Popayan et
les alentours et la frontière équatorienne).
On espère que le printemps est enfin arrivé en France ! Nous ca va
être l’été qui commence !
On souhaite pleins de réussite à tous les projets qui commencent.
Et on en profite pour faire de la pub au Festival Stereo Fish dans l'Isère le 8 et 9 juin 2012 http://stereofish.canalblog.com/
et au Gîte de l'eau blanche en Isère aussi http://www.gitedeleaublanche.blogspot.com/
1 commentaire:
Salut,
impressionnant tout ce que vous avez fait et appris !
Ici, le printemps se fait toujours attendre, les tomates grelottes et les courges ne sont pas encore plantées...
Pinkka s'adapte bien à son nouveau domaine et nous fait quelques bétises... Nos poules (Piplette, Zapette et Coquette) nous font quelques oeufs mais c'est timide !
On vous fait des gros bizoux.
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